Hjemmelavede skumfiduser

Fremgangsmåde

1. Hæld 1 dl vand, sukker og majs sirup i en gryde. Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tilsæt resten af vandet og bring blandingen i kog. Lad det koge i cirka 10 minutter.
3. Imens, i en separat skål, pisk skumfiduspulveret og vaniljeekstraktet.
4. Hæld den varme sukkerblanding over skumfiduspulveret og rør godt. Fortsæt med at røre, indtil blandingen er blevet tyk og lys.
5. Hæld blandingen i en smurt form og jævn overfladen. Lad den stivne ved stuetemperatur i cirka 1-2 timer.
6. Når blandingen er stivnet, drys flormelis og majsstivelse over overfladen.
7. Skær skumfiduserne i ønskede former med småkageforme og nyd!