Horsmamuhennos
opskrift

Horsmamuhennos er en lækker og nærende ret, der udnytter vilde urter. Denne gryde er et fantastisk alternativ i dit køkken og fremhæver naturens smage.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g horsma (unge skud)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 kartofler
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde (eller vegetabilsk fløde)
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Vask og hak horsmaene. Skræl og hak løg, hvidløg og kartofler.
2. Smelt smørret i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede kartofler og horsmaene til gryden og rør godt rundt.
4. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad det koge i ca. 10 minutter, indtil kartoflerne er møre.
5. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Lad gryden simre i yderligere 5 minutter.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (4822 anmeldelser) ★★★★★ del