Hortensiakakku
opskrift

En smuk og lækker kage, perfekt til festlige lejligheder, pyntet med fantastiske sukkerblomster.
Forberedelsestid: 2 timer (uden afkølingstid).
Antal personer: 10.

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Sukremasse i forskellige farver (turkis, hvid, lilla)
- Støvpulver (vælg en farve)
- Flormelis til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys et kagefad med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel og bagepulver) sammen og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Hæld dejen i det forberedte kagefad og jævn overfladen.
5. Bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
6. Lad kagen køle af, før den pyntes.
7. Udrul sukkerhinden og form blomster af den. Mal blomsterne med støvpulver med en tør pensel.
8. Pynt den afkølede kage med sukkerblomster og flormelis før servering.

Næringsindhold (per 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 46 g
- Fedt: 16 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.24 (4107 anmeldelser) ★★★★★ del