Hjemmelavede Burgerboller
opskrift

Beskrivelse: Lækre og luftige burgerboller, perfekte til dine hjemmelavede burgere.
Forberedelsestid: 1 time 40 minutter
Servering: 8 personer
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 spsk sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Instruktioner:
1. Varm mælken op til håndvarm og rør sukker og tørgær i. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den bobler.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Lav en fordybning i melet og hæld gærblandingen og smeltet smør i.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig og glat.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del den hævede dej i 8 dele og form dem til runde boller.
6. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
8. Lad dem køle af, inden de bruges.
Næringsinformation (per bolle):
Kalorier: 180
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 29 g
Protein: 5 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.61 (5327 anmeldelser) ★★★★★ del