Huivihulluus-salat
opskrift

Denne friske og farverige salat er inspireret af sommerhuer og din rejse til Danmark. Det er den perfekte tilføjelse til sommerretter eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g grønne salatblade
- 1 gul peberfrugt, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 agurk, skåret i skiver
- 150 g cherrytomater, halveret
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skåret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Anleitung:

1. Skyl og tør salatbladene. Læg dem i en stor salatskål.
2. Tilsæt de hakkede peberfrugter, skiverne af agurk og de halverede cherrytomater til salatskålen.
3. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
4. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
5. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så ingredienserne blandes.
6. Server straks og nyd den friske sommerlige smag!

Næringsindhold (per portion):

- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.01 (2251 anmeldelser) ★★★★★ del