Hummus med Feta
opskrift

Denne lækre og nærende dip kombinerer hummusens bløde konsistens med fetaens salte smag. Perfekt til servering med brød, grøntsager eller salte kiks. Tilberedningstiden er cirka 15 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 1 dåse (ca. 400 g) kikærter
- 2 spsk tahini
- 1-2 fed hvidløg
- 2 spsk citronsaft
- 3 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 150 g fetaost
- Frisk mynte eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl kikærterne i koldt vand og dræn dem godt.
2. Læg kikærterne, tahini, hvidløg, citronsaft og olivenolie i en blender.
3. Blend indtil det er en jævn pasta. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt vand.
4. Tilsæt salt og sort peber efter smag, og blend en gang til.
5. Smuldre fetaosten og rør den i hummusblandingen, men gem et par stykker til pynt.
6. Server hummus i en skål, pynt med feta og frisk mynte eller persille.
7. Nyd med brød, grøntsager eller salte kiks.
Næringsindhold (pr. portion, 6 portioner):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.56 (6151 anmeldelser) ★★★★★ del