Hummus Manhattan
opskrift

Denne lækre hummusopskrift bringer smagene fra New York direkte ind i dit hjem. Perfekt som forret eller snack!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 dåse (ca. 400 g) kikærter
- 3 spsk tahini
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Saften fra 1 citron
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- 2-3 spsk vand (efter behov)
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne i koldt vand og dræn godt.
2. Tilsæt kikærterne, tahini, olivenolie, knust hvidløg, citronsaft, salt og cayennepeber i en blender.
3. Blend ingredienserne til en jævn masse. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede konsistens.
4. Smag til og juster smagen om nødvendigt ved at tilsætte mere salt eller citronsaft.
5. Overfør hummus til et serveringsfad og pynt med frisk persille.
6. Server med frisk brød, grøntsager eller knækbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 9 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (5092 anmeldelser) ★★★★★ del