Hunaja-dadelkage
opskrift

En lækker og fugtig dessert, der er perfekt til at nyde efter jul. Denne kage er nem at lave og smager sødt uden for meget sukker.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker
Ingredienser:
- 200 g tørrede dadler
- 100 g honning
- 100 g smør
- 2 æg
- 200 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Hak dadlerne groft og læg dem i en skål. Tilsæt honning og smør, og smelt blandingen i mikroovnen eller i en gryde over lav varme.
3. Lad blandingen køle af lidt, og tilsæt derefter æggene ét ad gangen. Rør godt.
4. Bland mel, bagepulver, kanel og salt i en anden skål. Tilsæt de tørre ingredienser til dadelblandingen og rør, indtil det er ensartet.
5. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er gylden og færdigbagt.
7. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.07 (1244 anmeldelser) ★★★★★ del