Hunaja-Sinappisalaatti med Pasta og Kylling
opskrift

Denne lækre salat kombinerer kogt kornpasta, friske grøntsager og velsmagende krydret kylling. Salaten er perfekt til frokost eller en lettere middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g kornpasta
- 200 g små blomme tomater
- 1 frisk agurk
- 100 g iceberg salat
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 300 g kyllingefileter med fajita-krydderi
- 3 spsk honning-sennepsdressing
Fremgangsmåde:
1. Kog kornpastaen efter anvisningen på pakken og dræn den.
2. Skær blomme tomaterne og agurken i små stykker.
3. Riv iceberg salaten i mundrette bider.
4. Skyl de sorte bønner i koldt vand og dræn dem.
5. Steg de fajita-krydrede kyllingefileter på en pande, indtil de er gyldne og gennemstegte, og skær dem i mundrette stykker.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål: pasta, tomater, agurk, iceberg salat, sorte bønner og stegt kylling.
7. Tilsæt honning-sennepsdressing og rør godt rundt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 8 g

Bedømmelse: 3.59 (2606 anmeldelser) ★★★★★ del