Hunajainen Appelsiini-Rahkatorttu
opskrift

Hunajainen appelsiini-rahkatorttu er en hurtig og nem dessert, der passer perfekt til påskens forkælelser. Denne tærte, der laves uden bagning, er fyldt med smag og friskhed.
Forberedelsestid: 30 minutter + 30 minutter i køleskabet
Antal portioner: 6 portioner
Ingredienser:
- 150 g digestive kiks
- 3 spsk smør
- 200 g naturel skyr
- 1 dl flødeskum
- et nip vaniljepulver
- 2 teskefulde sukker
- 1 appelsin
- 2 spsk honning
- (citronmelisse eller mynte til pynt)
Instruktioner:
1. Varm smørret op til stuetemperatur. Knus kiksene, bland dem med smørret, og pres massen ned i bunden af en tærteform.
2. Pisk fløden og bland den med skyr, sukker og vaniljepulver. Tilsæt halvdelen (1 spsk) af honningen.
3. Skær top og bund af appelsinen, læg den på et skærebræt eller en tallerken og fjern resten af skallen med en kniv. "Filet" appelsinsegmenterne fra hinden med en skarp kniv. Hæld den saft, der løber ud på tallerkenen, i skyrfyldet.
4. Fordel skyrfyldet over kiksebunden og pynt med appelsinsegmenter. Dryp resten af honningen (1 spsk) over tærten og lad den trække i køleskabet i en halv time, før den serveres.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Energi: 270 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.19 (1108 anmeldelser) ★★★★★ del