Honningrosemary Panna Cotta
opskrift

En cremet og blød panna cotta, hvor rosmarinens charme møder honningens sødme. Perfekt dessert til at fejre særlige øjeblikke.
Forberedelsestid: 4 timer + stivningstid
Antal portioner: 5 portioner

Ingredienser:

- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 0,5 dl sukker
- 1 spsk honning
- ½ delt vaniljestang
- 1 rosmarinkvist
- 2 husblas

Fremgangsmåde:

1. Læg husblassen i koldt vand for at udbløde.
2. Kog fløde, mælk, sukker, honning, vaniljestang og rosmarin i en gryde. Lad det simre i et par minutter under omrøring.
3. Tag rosmarinen og vaniljestangen ud af blandingen. Tilsæt husblassen, som er blevet presset for overskydende vand. Rør godt.
4. Hæld blandingen gennem en fin si ind i portionsskåle.
5. Lad det stivne i køleskabet i minimum 4 timer, helst natten over.
6. Dekorer ved servering med rosmarinsirup og pinjekerne-rosmarin krokant.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.03 (214 anmeldelser) ★★★★★ del