Hunajiserede kålrod og skalotteløg
opskrift

Hunajiserede kålrod og skalotteløg er en lækker og sød tilbehør, der kombinerer smagen af kålrod og skalotteløg. Perfekt til at servere sammen med kød eller fisk.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 0,8 dl stærk kaffe
- 10 stk skalotteløg
- 2 spsk margarine
- salt
- smør
- ½ dl honning
- 400 g kålrod
Fremgangsmåde:
1. Skræl kålroden og skalotteløgene. Skær kålroden i små tern på størrelse med en tommelfinger og halver løgene, hvis de er store.
2. Opvarm margarine og smør på en pande. Tilsæt kålrodsterningerne og løgene til panden.
3. Steg grøntsagerne, indtil de får lidt farve.
4. Tilsæt honning og den stærke kaffe til panden. Rør godt rundt.
5. Lad det simre ved lav varme i cirka 10-15 minutter, indtil kålroden er blød.
6. Krydr med salt og server varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.69 (5591 anmeldelser) ★★★★★ del