Honning- og Sennepsmarineret Svinemørbrad med Rodfrugtsmos

Fremgangsmåde

1. Smelt smørret på en pande over medium varme. Krydr svinemørbraden med salt og peber.
2. Steg svinemørbraden på panden i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil den får en smuk farve.
3. Bland honning, dijon-sennep og fløde i en skål. Hæld blandingen over mørbraden på panden.
4. Lad mørbraden simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil den er gennemstegt og saftig. Vend den jævnligt.
5. Skræl og hak rodfrugterne. Kog dem i saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
6. Dræn rodfrugterne og mos dem sammen med mælken og muskatnøden. Krydr med salt og peber.
7. Server svinemørbraden med rodfrugtsmos og nyd et lækkert måltid!