Ugnsristet Honningrod
opskrift

En lækker og alsidig rodfrugt, der får en fantastisk ristede smag i ovnen. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt som tilbehør eller en let hovedret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g honningrod
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk timian (eller 1 teskefuld tørret)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk honning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skræl honningroden og skær den i skiver.
3. Læg honningrodskiverne i en stor skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, timian, hvidløg og honning.
4. Bland ingredienserne godt, så honningroden bliver dækket af krydderierne.
5. Fordel honningrodskiverne jævnt på en bageplade.
6. Bag i ovnen i cirka 30-35 minutter, indtil honningroden er blød og har fået en smuk gyldenbrun farve.
7. Server varm som tilbehør eller nyd den alene.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 150
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.34 (5147 anmeldelser) ★★★★★ del