Hurtig Suppe med Grøntsager
opskrift

Denne hurtige og lækre suppe er perfekt som hverdagsret, der nemt laves. Den cremede konsistens kommer fra smøreosten, og fløden gør den ekstra velsmagende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 7 dl vand
- 1 oksebouillonterning
- 2 pk grøntsagsmix til suppe
- 250 g smøreost (f.eks. Koskenlaskija)
- 2 dl fløde (f.eks. H-mælk)
- 100-150 g stegt hjortekød
- Ca. 1 teskefuld sort peber
Instruktioner:
1. Hæld vandet i en gryde og bring det i kog.
2. Tilsæt oksebouillonterningen og grøntsagsmixet til vandet.
3. Kog blandingen i cirka 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær smøreosten i tern og tilsæt den til suppen. Lad den smelte.
5. Tilsæt fløden og rør godt rundt.
6. Krydr med sort peber og tilsæt det stegte hjortekød.
7. Lad suppen varme op en kort stund og server.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 22 g
- Kostfiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (5251 anmeldelser) ★★★★★ del