Hvidløgbrød
opskrift

Dette enkle og hurtige opskrift giver et særligt velsmagende brød, der er perfekt til weekendens morgenmad. Selvom brødet kræver lang hviletid i køleskabet, er forberedelsestiden minimal. Hvidløgspulveret tilføjer en dejlig smag.
Forberedelsestid: 10 min + 12 timer i køleskabet
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld tørgær
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 1 spiseskefuld olivenolie

Vejledning:

1. Bland hvedemelet, saltet, tørgæren og hvidløgspulveret i en stor skål.
2. Tilsæt vandet og olivenolien. Rør dejen sammen med hænderne eller en træske, indtil den er godt blandet.
3. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet i mindst 12 timer.
4. Tag dejen ud af køleskabet og lad den varme op til stuetemperatur i ca. 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 220 grader og læg bagepapir på en bageplade.
6. Form dejen til et rundt brød og flyt det til bagepapiret.
7. Bag brødet i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil det er gyldent og gennembagt.
8. Lad brødet køle af, inden det skæres i skiver.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (4619 anmeldelser) ★★★★★ del