Hvidløgspoteter
opskrift

Lækre og nemme hvidløgspoteter, der passer perfekt til kyllingefrikadeller. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 1 løg
- 3-4 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld rosmarin
- Sort peber efter smag
- Røget paprika efter smag
- Havsalt efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask og skræl kartoflerne, skær dem i tynde skiver.
2. Fjern overskydende fugt fra kartoflerne og læg dem på en pande.
3. Steg kartoflerne et øjeblik uden olie.
4. Tilsæt olivenolie til kartoflerne.
5. Skær løget i tynde ringe og tilsæt det til panden.
6. Mos hvidløget og tilsæt det også til panden.
7. Krydr med rosmarin, sort peber, røget paprika og havsalt.
8. Steg kartoflerne i ca. 20 minutter, mens du vender dem regelmæssigt, så de ikke brænder fast.
9. Hæld fløden over kartoflerne og rør godt rundt.
10. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (3411 anmeldelser) ★★★★★ del