Hybridiomenapiirakka med cider
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og saftig æblekage med en skøn smag af cider. Perfekt til dessert eller som en sød snack.

Forberedelsestid:

30 minutter

Servering:

8 portioner

Ingredienser:

- 100 g blødt smør
- 1 dl sukker
- 3 spsk æblecider eller æblejuice
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 spsk tyrkisk yoghurt
- 1/2 dl havregryn
- Ca. 3 dl hvedemel

Fyld:

- 7-9 æbler, skrællet og revet
- 1/2 dl palmesukker eller rørsukker

Topping:

- 1/2 dl smeltet smør
- 1/2 dl brun farin
- 1,5 dl havregryn

Fremgangsmåde:

1. Læg det bløde smør i en skål og ælt sukkeret ind.
2. Bland de tørre ingredienser (mel, havregryn, bagepulver) og tilsæt dem til smørblandingen.
3. Tilsæt æblecider og tyrkisk yoghurt, og rør dejen jævn. Tilsæt evt. lidt mere mel hvis nødvendigt.
4. Form dejen til en kugle og pak den ind i plastfolie. Læg den i køleskabet.
5. Riv de skrællede æbler groft og si saften fra.
6. Forbered en tærteform ved at lægge bagepapir i bunden. Tryk dejen ud i formen, så den også dækker kanterne.
7. Fordel æblemosen jævnt over dejen og drys sukker over.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter på den nederste hylde.
9. Tag tærten ud af ovnen, bland topping ingredienserne (smeltet smør, brun farin, havregryn) og fordel det over æblemosen.
10. Bag tærten i yderligere 15-20 minutter.
11. Lad den køle af lidt før servering. Nyd den med en tør æblecider!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 250 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.33 (4576 anmeldelser) ★★★★★ del