Hypertodellisuus - Frisk salat
opskrift

Denne lækre salat kombinerer friske grøntsager og nærende ingredienser, der giver smag og energi. Salaten er perfekt som en let frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g babyspinat
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl babyspinaten og lad den dryppe af.
2. Skær agurken, cherrytomaterne og rødløget i små stykker.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær frugtkødet i tern.
4. Smuldr fetaosten.
5. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
8. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.54 (2627 anmeldelser) ★★★★★ del