Persika-avocadosalat
En frisk og nærende salat, der kombinerer avocado, persika og koriander til en lækker helhed. Denne salat er perfekt som en let ret eller som tilbehør. Forberedelsestid: 15 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær avocadoen og persikаerne i skiver.
- Skyl korianderen og spinaten. Riv spinaten i mindre stykker med hænderne.
- Bland alle ingredienserne i en stor skål: avocado, persika, koriander, spinat og solsikkefrø.
- Pres limesaften over blandingen og tilsæt olivenolie.
- Krydr med salt og peber. Bland forsigtigt, så ingredienserne ikke bliver mosede.
- Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |