Frisk salat
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund salat, perfekt som tilbehør eller let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 hoved salat (f.eks. romainesalat eller iceberg)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (f.eks. rød eller gul)
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (f.eks. sorte eller grønne)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl salaten og riv den i mundrette stykker i en skål.
2. Skær agurken, tomaterne og rødløget i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Skær peberfrugten i strimler og læg den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Server straks og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (1788 anmeldelser) ★★★★★ del