Hyvinvointipäivän Energiapalat
opskrift

Disse energibars er den perfekte snack til aktiviteter i velværeugen. De er nemme at lave og giver den nødvendige energi til en fodboldturnering eller efterårsudflugt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. abrikoser eller rosiner)
- 0,5 dl honning eller ahornsirup
- 0,5 dl peanutbutter eller mandelsmør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en bageform med bagepapir.
2. Bland havregryn, nødder, tørret frugt, kanel og vaniljeekstrakt i en stor skål.
3. Opvarm honning og peanutbutter i en gryde, indtil de er smeltet og godt blandet.
4. Hæld honning-peanutbutter blandingen i de tørre ingredienser og rør godt.
5. Fordel blandingen jævnt i bageformen og tryk den ned.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil kanterne er gyldne.
7. Lad det køle af, inden du skærer det i stykker.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.92 (1115 anmeldelser) ★★★★★ del