Friturestegte kartofler

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange, smalle skiver eller stænger.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 5 minutter, indtil de er lidt bløde. Dræn og lad dem køle af et øjeblik.
3. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne fordeles jævnt.
4. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade.
5. Bag ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldenbrune og sprøde. Vend dem halvvejs gennem bagetiden.
6. Server straks pyntet med frisk persille, hvis ønskes.