Lækker sauce til rejer
opskrift

Denne lækre sauce kombinerer smagene perfekt og passer især godt til rejer. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den rækker til ca. 4 portioner.
Ingredienser:
- 2 spsk smør
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl fløde
- 1 dl tomatpuré
- 1 spsk frisk basilikum, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- 400 g færdige rejer (valgfrit)
Instruktioner:
1. Smelt smørret på en pande over middel varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og sautér, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i et minut mere.
4. Hæld fløden og tomatpuréen på panden, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den hakkede basilikum, citronsaft, salt og peber. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Hvis du bruger rejer, så tilsæt dem til saucen og varm i yderligere 2-3 minutter.
7. Server straks, f.eks. med kogte ris eller pasta.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.4 (2269 anmeldelser) ★★★★★ del