Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skiverede hvidløg og rød peberflager, og svits i ca. 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder på.
4. Dræn spaghetti og kom det i panden med hvidløgsblandingen.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 3.6 (3572 anmeldelser) ★★★★★ del