Ristede Kartofler

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i lange strimler.
2. Skyl kartoffelstrimlerne i koldt vand og tør dem grundigt med et viskestykke.
3. Varm olien i en stor gryde eller frituregryder til ca. 180 grader.
4. Steg kartoffelstrimlerne i små portioner i olien, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 5-7 minutter.
5. Tag de stegte kartofler op og læg dem på et stykke køkkenrulle for at dryppe af, og drys med salt og eventuelt andre ønskede krydderier.
6. Server straks, f.eks. med en dip.