Ill middag St. Antoniissa
opskrift

En lækker middag at nyde med venner og familie, som samler smage og minder.
Val preparation: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 1 kg kyllingefileter
- 2 dl cremefraiche
- 3 fed hvidløg (knust)
- 1 spsk honning
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 kartofler (ternet)
- 300 g grønne bønner
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 1 dl revet ost

Instruktioner:

1. Mariner kyllingefileterne i cremefraiche, knust hvidløg, honning, soja sauce, olivenolie, salt, sort peber og paprika. Lad det marinere i mindst 30 minutter.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i cirka 10 minutter, indtil de næsten er møre. Tilsæt de grønne bønner og den røde peberfrugt, og kog i yderligere 5 minutter.
3. Forvarm ovnen til 200 grader. Læg de marinerede kyllingefileter i et ovnfast fad og hæld marinaden over.
4. Bag kyllingen i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil den er gennemstegt.
5. Server kyllingen med kartoflerne og grøntsagerne. Drys den revne ost over lige før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.62 (552 anmeldelser) ★★★★★ del