Middag Under Stjernerne til To
opskrift

Denne lækre middag er designet til to personer og skaber en romantisk atmosfære i dit eget hjem. Forbered dig på at nyde fantastiske smagsoplevelser under stjernerne.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g frisk fisk (f.eks. laks eller gedde)
- 100 g grønne asparges
- 2 små kartofler
- 1 dl fløde
- 2 spsk smør
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Stykker af brød til servering

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Kog de grønne asparges i kogende vand i ca. 3 minutter, indtil de er klare og sprøde. Dræn og læg til side.
3. Steg den friske fisk i smør på medium varme i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt fløden og citronsaften til panden, rør godt rundt og lad det simre et øjeblik, indtil saucen tykner lidt.
5. Server fisken sammen med kartoflerne og aspargesene, hæld saucen over og pynt med friske urter. Server med brødstykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.13 (1141 anmeldelser) ★★★★★ del