Ilofuld pynt til salat
opskrift

Denne farverige pynt til salaten tilføjer smag og glæde til din ret. Denne nemme opskrift er perfekt til at pifte din salat op.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 dl cherrytomater
- 1 dl agurk
- 1 dl peberfrugt (f.eks. rød og gul)
- 1 dl majs
- 1 dl frisk persille eller basilikum
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og skær cherrytomaterne i kvarte.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Fjern frøene fra peberfrugten og skær den i små tern.
4. Bland alle de hakkede ingredienser i en stor skål.
5. Tilsæt majs og hakket persille eller basilikum.
6. Hæld olivenolie og balsamicoeddike over. Krydr med salt og peber.
7. Bland ingredienserne forsigtigt, så de ikke bliver mast.
8. Server straks ovenpå salaten eller separat som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (4304 anmeldelser) ★★★★★ del