Sommersalat med Bær og Urter
opskrift

En frisk salat, der kombinerer sommerens bedste smage. Denne lækre salat er den perfekte tilføjelse til grillretter eller som en let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g friske jordbær
- 150 g blåbær
- 150 g hindbær
- 100 g salatmix (f.eks. iceberg, rucola)
- 50 g frisk basilikum
- 50 g frisk mynte
- 1 dl fetaost (smuldret)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skyl alle bær og lad dem tørre.
2. Saml salatmixet i en stor skål.
3. Tilsæt jordbær, blåbær og hindbær til salaten.
4. Hak basilikum og mynte, og tilsæt dem til salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
7. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
8. Server straks og nyd smagene af sommeren!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.05 (1209 anmeldelser) ★★★★★ del