Imelletty perunalaatikko
opskrift

En lækker og varmende ret, perfekt til vinterens måltider.
Forberedelsestid: 1 time + 12 timer til imeltning
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 2 dl sukker
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel (valgfri)
- Smør til pensling af fad

Instruktioner:

1. Skræl og kog kartoflerne møre i saltet vand.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af lidt.
3. Mos kartoflerne til en jævn masse.
4. Tilsæt mælk, fløde, sukker, æg, salt og kanel til de mosede kartofler. Rør godt sammen.
5. Hæld blandingen i et smurt bagefad.
6. Dæk fadet med plastfolie og lad blandingen trække ved stuetemperatur i ca. 12 timer.
7. Forvarm ovnen til 175 grader.
8. Bag kartoffelret i ovnen i ca. 1 time, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad retten køle af lidt, inden den serveres.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.52 (5795 anmeldelser) ★★★★★ del