Ingefær-æblekrumme
opskrift

Beskrivelse: En lækker dessert med æbler og en sprød ingefærsmuldredej. Perfekt til efteråret!
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Muldredej:
- 1 3/4 dl hvedemel
- 3/4 dl havregryn
- ½ dl sukker
- 1 teskefuld kanel
- ½ teskefuld ingefærpulver
- 1/4 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld bagepulver
- 70 g vegansk smør eller margarine
- ½ dl karamelliseret ingefær
- Fyld:
- 5 syrlige æbler (ca. 700 g)
- 2 spsk vegansk smør
- 1 dl sukker
- 1 spsk citronsaft
- 2 spsk hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Forbered først muldredejen. Bland hvedemelet, havregryn, sukker, kanel, ingefær, salt og bagepulver i en skål.
2. Skær det veganske smør i tern og smuldre det i de tørre ingredienser, indtil blandingen er smuldrende.
3. Tilsæt det karamelliserede ingefær og rør godt rundt.
4. Forbered fyldet. Skræl og skær æblerne i tern. Varm det veganske smør på en pande og tilsæt æblerne, sukker, citronsaft og hvedemel. Steg blandingen i et par minutter, indtil æblerne bliver bløde.
5. Hæld æbleblandingen i et bagefad og drys muldredejen jævnt over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
7. Server varm med vaniljeis. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 3 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (2598 anmeldelser) ★★★★★ del