Ingefær-rosmarin nødder
opskrift

En dejlig og krydret snack, der passer perfekt til gløgg eller som en smuk gave! Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4-6 personer.
Ingredienser:
- 200 g nøddeblanding (f.eks. valnødder, mandler, cashewnødder)
- 2 spsk ingefær sirup
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld cayennepeber (valgfrit)
- 1 spsk olie
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Bland nødderne, ingefær sirup, hakket rosmarin, salt, cayennepeber og olie i en skål, så nødderne bliver godt dækket.
3. Fordel nødderne jævnt på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Rist nødderne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne. Rør rundt én gang under bagningen.
5. Lad nødderne køle af, før de serveres eller pakkes som gave.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 50 g
- Fiber: 6 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.15 (4422 anmeldelser) ★★★★★ del