Ingefærlaks med Honning-Chili Karamelliserede Radiser
En lækker og nem opskrift, der kombinerer ingefærmarineret laks og søde, krydrede radiser, der serveres med risnudler. Perfekt til hverdag eller særlige lejligheder! Forberedelsestid: 45 minutter
Udgivet
Ingredienser
Ingefærlaks
Radiser med chili-honning
Fremgangsmåde
- Fjern benene fra laksen og skyl den. Skær fileten i ca. 5 cm brede skiver.
- Smør en bageform og læg lakseskiverne i formen.
- Skræl og riv ingefæren. Bland fiskesauce, sirup og revet ingefær i en skål.
- Pensl ingefærblandingen jævnt over laksens overflade.
- Bag laksen i en 200 grader varm luftovn i ca. 25 minutter.
- Forbered radiserne: Skær radiserne i tynde skiver.
- Varm olivenolie på en pande og sautér radiserne i et kort øjeblik. Tilsæt chili-honning og rør forsigtigt.
- Lad radiserne simre i et par minutter, indtil de bliver lidt bløde.
- Kog vermicelli-nudlerne i henhold til pakkens anvisninger.
- Server laksen med vermicelli og de karamelliserede radiser. Pres lidt sød limesaft eller citronsaft over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |