Ingefærboller
opskrift

Lækre og krydrede boller med smag af ingefær. Perfekte som tilbehør til supper eller salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 2,5 dl vand
- 2 spsk olie
- 5 dl hvedemel
- 1 dl hvedekim
- 1 teskefuld salt
- 2 teskefulde sukker
- 1 pakke (11 g) tørgær
- 2 spsk revet frisk ingefær
Instruktioner:
1. Varm vandet op til håndvarmt og rør olien i.
2. Tilsæt hvedemelet, hvedekim, salt, sukker og tørgær til en skål. Bland godt.
3. Tilsæt den revne ingefær og væsken til blandingen. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Del den hævede dej i 12 stykker og form dem til boller.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
7. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af på en bagerist inden servering.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (649 anmeldelser) ★★★★★ del