Insalata Caprese - Tomaatti-mozzarella salat
opskrift

Denne klassiske italienske salat kombinerer søde tomater, blød mozzarella og frisk basilikum. Let at lave og perfekt som forret eller tilbehør!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal serveringer: 4

Ingredienser:

- Søde, modne tomater
- Mozzarella (f.eks. di bufala)
- Frisk basilikum
- Sort peber
- Oregano
- Salt
- Kvalitets olivenolie

Instruktioner:

1. Vask og skær tomaterne i tykke skiver.
2. Tøm vandet fra mozzarellaen og tør osten let med køkkenpapir. Skær osten i tykke skiver.
- *Bemærk! Både osten og tomaterne smager bedst, hvis de serveres ved stuetemperatur!*
3. Skyl og tør basilikumbladene.
4. Anret tomat- og mozzarellaskiver skiftevis på et serveringsfad i en cirkulær form. Krydr med salt, oregano/peber og olivenolie. Pynt til sidst med hele basilikumblade.
Velbekomme!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.61 (4928 anmeldelser) ★★★★★ del