Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Frisk persille, hakket
- Salt efter smag
- Frisk parmesanost (til servering, valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og steg dem, indtil de er let gyldne, cirka 2-3 minutter. Pas på ikke at brænde dem.
4. Hvis du ønsker lidt ekstra varme, tilsæt rød peberflager til panden og steg i yderligere 30 sekunder.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille og smag til med salt. Rør igen.
7. Server straks med friskrevet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 550
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.76 (1515 anmeldelser) ★★★★★ del