Herkkupasta med Kirschtomater og Basilikum
opskrift

En lækker og hurtig pasta-ret, perfekt til en travl dag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl cherrytomater, halveret
- 50 g frisk basilikum
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de halverede cherrytomater og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de bliver bløde.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt for at gøre retten mere fugtig.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den friske basilikum og rør rundt.
6. Server retten med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.69 (3207 anmeldelser) ★★★★★ del