Indisk Chaat
opskrift

En lækker indisk snack, der kombinerer smagene af krydrede ingredienser og friske urter. Perfekt som forret eller let måltid!
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 mellemstore kartofler
- 1 kop kogte kikærter
- 1 kop yoghurt
- 1/2 kop tamarindesauce
- 1/2 kop hakket rødløg
- 1/2 kop hakket koriander
- 1/2 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld chilipulver
- Salt efter smag
- Saften fra 1 lime
- 1/2 kop revet peberfrugt (valgfrit)
- 1/4 kop ristede chaat masala krydderier
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne, skræl dem og skær dem i terninger.
2. Bland i en skål de kogte kikærter, kartoffeltern, rødløg, koriander, spidskommen, chilipulver og salt.
3. Tilsæt limesaft og rør godt.
4. Server blandingen på en tallerken eller i en skål, og top med yoghurt og tamarindesauce.
5. Drys de ristede chaat masala krydderier og revet peberfrugt over, hvis du bruger det.
6. Nyd straks!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.43 (4782 anmeldelser) ★★★★★ del