Intiensk Chili-Munakas
opskrift

Intiensk chili-munakas er en lækker og krydret morgenmad, der bringer smagene direkte fra Indien. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til at starte din dag energisk.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 4 æg
- 1 lille rød chili (eller 1/2 paprika)
- 1 lille løg
- 1 tomat
- 2 spsk frisk koriander
- 1 spsk olie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Hak chili, løg og tomat fint.
2. Varm olien op på en pande ved middel varme.
3. Tilsæt løg til panden og sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den hakkede chili (eller paprika) og tomat, og steg i et par minutter mere.
5. Slå æggene ud i en skål, tilsæt salt, peber og hakket koriander, og rør godt sammen.
6. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne på panden og steg ved lav varme, indtil omeletten er fast.
7. Server varm og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.42 (785 anmeldelser) ★★★★★ del