Isän kotona - Arjen herkku
opskrift

En lækker ret, der kombinerer hjemmets komfort med velsmagende mad. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket kød (okse eller kylling)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl vand
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk urteblanding (f.eks. italiensk)
- Salt og peber efter smag
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede kød og brun det godt af.
4. Tilsæt peberfrugten og steg i et par minutter mere.
5. Hæld de hakkede tomater og vand i, og krydr med urteblandingen, salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.
6. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Dræn og tilsæt pastaen til saucen. Bland godt.
7. Server med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.64 (6310 anmeldelser) ★★★★★ del