Kåldolmere

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen og lad dem køle af.
2. Skræl og hak løget, og svits det på panden i smør.
3. Bland hakket kød, ris, løg, æg, salt, sort peber, persille og paprika i en skål.
4. Kog kålbladene i kogende vand i et kort øjeblik, indtil de bliver bløde.
5. Tag et kålblad, læg 1-2 spiseskefulde fyld i midten og rul det stramt sammen.
6. Placer dolmerne i et ildfast fad tæt ved siden af hinanden.
7. Hæld bouillon og fløde over, og dæk med folie.
8. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter.