Itämainen Jauhelihakeitto med Limetsatsiki
opskrift

En lækker og nærende suppe, der kombinerer velsmagende magert oksekød med en frisk limetsatsiki. Perfekt som en let middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g magert oksekød
- Olie til stegning
- 1 l Kelda Oriental curry suppe
- 1 agurk (ca. 10 cm)
- 100 g yoghurt
- 1 lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- Frisk mynte (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olie på en pande over medium varme. Tilsæt oksekødet og steg, indtil det er brunet og gennemstegt.
2. Tilsæt Kelda Oriental curry suppen til panden med oksekødet og bring suppen i kog.
3. Riv agurken og pres limesaften i yoghurten. Bland godt og smag til med salt og peber.
4. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Server suppen varm med limetsatsiki. Du kan pynte portionerne med friske mynteblade.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.46 (327 anmeldelser) ★★★★★ del