Italiensk Bruschetta med Kyllingelever
opskrift

Tag smagsoplevelsen direkte fra Italien til dit køkken med denne lækre bruschetta-opskrift. Denne ret kombinerer sprødt brød, friske tomater og lækker kyllingelever.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 skiver baguette
- 200 g kyllingelever
- 2 modne tomater
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Forberedelse: Skræl og hak hvidløget. Skær tomaterne i små tern.
2. Tilberedning af kyllingelever: Varm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hvidløget og steg, indtil det er gyldent. Tilsæt kyllingeleverne og steg i 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Ristning af brød: Rist baguetteskiverne i ovnen eller på en pande, indtil de er sprøde.
4. Sammensætning: Fordel de stegte kyllingelever over brødet. Tilsæt tomaterne og pynt med frisk basilikum.
5. Servering: Server straks mens det er varmt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 15 g
Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (3318 anmeldelser) ★★★★★ del