Italienske Aamuncornetter
opskrift

Lækre morgenmads-cornetter, der bringer smagen af Rom til dit køkken. Disse friske cornetter er en perfekt kombination af sødme og blødhed, og de smager særligt godt med en cappuccino.
Forberedelsestid: 30 min + 1 time hævning
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 75 g sukker
- 10 g salt
- 25 g frisk gær
- 200 ml mælk
- 100 g smør (smeltet)
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Opløs gæren i den lune mælk og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den skummer.
2. Bland hvedemelet, salt og vaniljesukker i en skål. Lav en fordybning i midten og hæld gæren samt æggene i.
3. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Lad dejen hæve under et klæde på et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Rul den hævede dej ud til en plade og skær den i tre dele. Skær hver del i trekanter.
6. Rul trekanterne stramt fra den brede ende og form dem til croissantform.
7. Placer cornetterne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag cornetterne ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Lad dem køle af og drys flormelis over før servering.

Næringsindhold (per cornetto):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g

Bedømmelse: 3.06 (2597 anmeldelser) ★★★★★ del