Italienske Pizzas
opskrift

Denne opskrift tager dig til Italien, hvor du kan nyde lækre pizzaer i dit eget køkken. Forbered denne pizza til din familie eller venner og tag på en smagsrejse til Rom!
Valgetid: 1 time
Annosantal: 4 pizzaer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 300 ml varmt vand
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 1 spsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 200 g tomatsauce
- 300 g mozzarellaost
- Friske basilikumblade
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Bland tørgær, sukker og varmt vand i en skål. Lad blandingen hvile i ca. 10 minutter, indtil den skummer.
2. Tilsæt pizzamel, salt og olivenolie til gærblandingen. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-45 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Forvarm ovnen til 250 grader (eller så varmt som muligt) og læg en pizzasten eller bageplade i ovnen.
5. Del dejen i fire dele og rul hver del ud til en tynd cirkel.
6. Fordel tomatsauce på dejen og tilsæt revet mozzarella.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt også friske basilikumblade.
8. Overfør pizzaen til den varme sten eller bageplade og bag i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er smukt gyldne.
9. Lad pizzaen køle af i et øjeblik inden servering og pynt med flere friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. pizza):
Kalorier: 800 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 90 g
Fedt: 35 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (773 anmeldelser) ★★★★★ del