Italiensk Gryde Vegansk og Glutenfri
En nem og hurtig hverdagsret, der kombinerer lækre ingredienser. Denne italienske gryde er den perfekte ret til hektiske dage. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 2 løg - 2 fed hvidløg - 2 spsk olie - 1 teskefuld paprika - ½ teskefuld chilipulver - 2 spsk tomatpuré - 200 g sojafars (eller ærtefars/Härkis) - 1 peberfrugt - 2 dl frosne ærter - 2 dl frossen majs - Salt og peber efter smag - Chiliflager eller Tabasco (efter ønske)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
En nem og hurtig hverdagsret, der kombinerer lækre ingredienser. Denne italienske gryde er den perfekte ret til hektiske dage.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld paprika
- ½ teskefuld chilipulver
- 2 spsk tomatpuré
- 200 g sojafars (eller ærtefars/Härkis)
- 1 peberfrugt
- 2 dl frosne ærter
- 2 dl frossen majs
- Salt og peber efter smag
- Chiliflager eller Tabasco (efter ønske)
Instruktioner:
- Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olien op i en stor pande over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sautér dem i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt paprika og chilipulver, og rør rundt i et øjeblik.
- Tilsæt tomatpuré og sojafars (eller alternativ) til panden, og rør godt.
- Hak peberfrugten og tilsæt den til panden sammen med de frosne ærter og majs.
- Tilsæt eventuelt vand til panden, så ingredienserne bliver tilberedt jævnt. Krydr med salt og peber.
- Lad gryden simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil alle ingredienserne er tilberedt.
- Server eventuelt med chiliflager eller Tabasco.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 7 g