Italienske smage i Trappi-stil
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre italienske smage, der tager dig direkte til solen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse (400 g) tomatpuré
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)
- 150 g frisk basilikum, hakket
- 100 g parmesanost, revet

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i ca. 1 minut.
3. Tilsæt tomatpuréen til panden og rør godt. Krydr med salt, sort peber, oregano og chilipulver. Lad saucen simre over lav varme i ca. 10 minutter.
4. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør om, så pastaen bliver godt dækket af saucen.
5. Tag panden af varmen og tilsæt hakket basilikum samt revet parmesanost. Rør endnu en gang.
6. Server straks varm og pynt eventuelt med mere frisk basilikum og parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (3484 anmeldelser) ★★★★★ del