Hjemmelavede Burgerboller
opskrift

Disse hjemmelavede burgerboller er nemme at lave, ser fantastiske ud og smager meget bedre end købte versioner.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 6 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 2 spsk sukker
- 1 pakke (7 g) tørgær
- 1 teskefuld salt
- 50 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til den er håndvarm. Tilsæt sukker og tørgær, rør rundt og lad det stå i ca. 5 minutter.
2. Bland hvedemelet og saltet i en skål. Hæld gærblandingen i melet og tilsæt det smeltede smør.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 6 dele og form dem til boller. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Dæk bollerne og lad dem hæve i yderligere ca. 20 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af, inden de bruges.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 28 g
- Sukker: 2 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.21 (3682 anmeldelser) ★★★★★ del