Hjemmelavede fiskepinde
opskrift

Hjemmelavede fiskepinde er en lækker og nem mulighed til middag eller som snack. De er sprøde udenpå og saftige indeni.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hvid fisk (f.eks. torsk eller sej)
- 1 dl hvedemel
- 2 æg
- 2 dl rasp
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika (valgfrit)
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Skær fisken i mundrette stykker.
2. Krydr fiskestykkerne med salt, peber og paprika.
3. Forbered tre separate skåle: læg hvedemelet i én skål, pisk æggene i en anden, og hæld raspen i den tredje.
4. Dyp fiskestykkerne først i hvedemelet, derefter i æggene og til sidst i raspen.
5. Varm olien op på en pande ved medium varme.
6. Steg fiskepindene gyldne på begge sider, cirka 3-4 minutter per side.
7. Tag de færdige fiskepinde op og lad dem dryppe af på et køkkenrulle.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.45 (4174 anmeldelser) ★★★★★ del